ヴァレンタインチョコ

ヴァレンタインの日に、定番のチョコレートを贈るのも素敵だが、今年はちょっと工夫してチョコレートプリンを彼の為に作ってみないか？作り方も比較的簡単なので、是非チャレンジしてみよう。

このプリンはゼラチンで固めたチョコプリンだ。冷やして食べるチョコプリン、ヴァレンタインにぴったりだ。

これから紹介する材料は、３個分になる。準備する物は牛乳180?200cc、チョコレート５０ｇ、ゼラチン５g、ゼラチンを溶かすお水が大さじ２杯、卵１個、グラニュー糖４０ｇを初めに用意する。

それでは作り方だ。
下準備としてチョコレートを細かく刻んでおく。ゼラチンは水に溶かし、ふやかしておく。

１）鍋に刻んだチョコレートと牛乳、ふやかしたゼラチンを入れて、弱火にかける。全部を煮溶かして粗熱を取る。
この時、沸騰させてしまうとゼラチンの固まる力が弱くなるので、注意する。

２）次に卵にグラニュー糖を加える。グラニュー糖が溶けきるまでよく泡立てよう。

ここで１）のチョコを加えて混ぜ合わせる。それを裏ごしする。

３）型に流しいれる。２時間以上冷蔵庫で冷やしプリンを固める。

●ポイント
型から抜く時は、ゼラチンを少しだけ緩めると型抜きしやすくなるので、型をぬるま湯につけよう。

ヴァレンタインの日、彼を自宅に招待して、手作りプリンを食べさせてあげてもいいね。
可愛いお皿にのせたら、素敵なデザートに変身だ。