ホワイトデー

バレンタインデーといえば、チョコを手作りする場合も多いのではと思う。
実際手作り用の製菓材料などもバレンタインデーの時期には多く出回っておりとても便利なのではとも言える。
対して、ホワイトデー、そこまで「手作り」というイメージがスイーツなどに無いのだが、昨年とは違う趣向でと考える方や、相手が喜びそうな場合などは手作りのスイーツを贈るというのもとても良いことなのではと思う。
また友達同士でチョコを交換したりした女性同士などでも手作りのホワイトデーのスイーツというのはお返しにぴったりなのではないだろうか。

ホワイトチョコレートのケーキはホワイトデー向きのケーキだ。
レシピでは紙のパウンド型で焼いてそのままプレゼント出来るようになっているが、普通のパウンド型で焼いて切り分けてプレゼントしても良いし、アルミカップやミニケーキ用のカップなどで焼いた場合もそのままプレゼントできそうだ。

材料は、９ｃｍ×４ｃｍのパウンド型３個分だが、ホワイトチョコ７０ｇ、バター２５ｇ、全卵４０ｇ、砂糖２０ｇ、小麦粉３０ｇを用意する。

まずホワイトチョコを、弱い直火にかけるか湯煎で溶かする。
そして室温にしたバターに、砂糖と全卵を少しずつ加えてすり混ぜる。
続いてバターの記事にホワイトチョコを混ぜ込みる。
最後に先ほどの生地に小麦粉を混ぜ合わせ生地全体を均一にする。
そして型に流し、予熱しておいたオーブン１８０℃で焼き色が付くまで焼きる。
型の種類によりるが約２０分程度かかる。
表面が焦げてきた場合はアルミホイルをかぶせて焼くと良いそうだ。

普通のパウンドケーキにホワイトチョコを混ぜるだけで、とてもホワイトデーらしいスイーツになるようだ。
味もホワイトチョコの風味が出て女性向けの甘さにもなるのではと思う。

ホワイトデーに手作りを考えている方はホワイトチョコを使用したレシピを調べてみるのもよいかもしれない。